Made in Provence
Yan Bosc
Cuisinier en Luberon
& Consultant culinaire
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06.71.60.95.53
Artisan cuisinier depuis 1959 de Père en Fils
Une histoire de famille
Fils de cuisinier et petit fils de boulanger Yan Bosc est tombé dans la marmite dès son plus jeune âge. Son diplôme de cuisine en poche, il commence un périple de 6 années qui le verront côtoyer les plus grands chefs de l’hexagone :
Guy Savoy dans son restaurant et au « Bistrot de l’étoile »
- Christian Constant à « l’Hôtel de Crillon » à Paris
- Elie Mazot au « Château de la chèvre d’or » à Eze-village
- Roland Pierroz au « Rosalp » à Verbier en Suisse etc…
En 1992, Yan prend la relève de son père Michel au « Bistrot à Michel » de Cabrières d’Avignon. En 2001, il crée « LA MARMITE DES SAVEURS » afin de commercialiser auprès des restaurateurs et des traiteurs des produits tartinables et en 2007, une boutique voit le jour à Fontaine de Vaucluse. En 2013, la chambre des métiers décerne à YAN BOSC le titre de MAITRE ARTISAN.
Aujourd’hui devenue une référence, Yan continue de distribuer ses spécialités incontournables, d’innover chaque année et de proposer ses services en tant que consultant pour les restaurants et épiceries fines.
Le savoir-faire d’un Maître artisan
Nos valeurs
Nous nous attachons a transmettre dans notre cuisine nos valeurs familiales et nos traditions provençales à travers nos créations culinaires.
Nous faisons notre métier avec amour depuis 3 générations et nous mettons tout notre savoir-faire et notre passion dans notre cuisine.
Nous nous attachons à créer un lien de confiance avec nos partenaires et nos clients dans le but d’évoluer ensemble.
Tous nos produits sont fabriqués dans notre atelier en Provence à Fontaine de Vaucluse dans une démarche de cohérence, de qualité et en privilégiant les circuits-courts.
Artisan cuisinier depuis
1959
de Père en Fils
Nos préparations
Découvrez notre savoir-faire
Nous élaborons des recettes depuis des années, afin d’élargir notre gamme et faire s’éveiller vos papilles. Dans une démarche artisanales et à base de produits locaux. Nous proposons une gamme variée destinée aux épiceries fines et aux restaurants dans toute la France.
Confits
Tartinables
Soupe au Pistou
Sauces artisanales
Sels & Moutardes
Préparations « Doypack »
